domingo, 31 de diciembre de 2017

Mi propuesta para año nuevo

 
 
Hay ocasiones, muchas al día, en las que en medio del trabajo, la casa, tres hijos y las tantas obligaciones que yo me impongo, mis "metas diarias" de lo que tengo que hacer (las cuales sinceramente pocas veces cumplo) entre otras cosas, que simplemente me agobio demasiado. Sé que no soy la única pues leo otros blogs de madres, incluso de otras partes del mundo y veo que en realidad así o muy parecido es la vida de todas.
 
Yo creo que las mujeres somos cero porciento conformistas, pero en la búsqueda por tantas cosas y a veces no poder hacerlas todas, caemos en desesperación o a veces incluso nos frustramos.
Está por comenzar un año nuevo. Todos estamos haciendo planes nuevos, no es nada extraordinario que también este realizando mi lista de propósitos, pero este año  que comienza, tendrán que ser diferentes. Si bien en este 2017 logré muchas cosas, en algo que he estado trabajando es en la auto aceptación, y creo que es en lo que quiero avocarme en este 2018.
 
Las cosas que queremos hacer de corazón deben tener mucho más peso en nuestra agenda diaria si es que queremos llegar a ser quienes deseamos. He estado leyendo algunos blogs o incluso algunas ideas de libros que nada tienen que ver como el "la magia del orden", "mujeres que corren con lobos"  pero me he llenado de esas ideas. El ser quienes queremos ser.
 
A finales de este año, hace apenas unos días cumplí 30 años junto con mi marido y creo que somos jóvenes adultos con una vida hermosa y plena, nuestra familia es ya algo grande con 3 hijos lo cual implica mucha responsabilidad, para mi, una de las responsabilidades más importantes, es mostrarles a mis hijos que deben estar cómodos en su propia piel, y eso lleva dedicarse tiempo a si mismos y responsabilidades para no incumplir en los demás ámbitos. lleva ser lo suficientemente sabios como para tener un balance, lo cual no es nada fácil., así que llegar a ese balance es mi meta para este año que comienza.
 
Comencé este blog, como mi Instagram de dibujos y el que sigue con este blog también, igual dos paginas de Facebook respectivas a cada uno de los dos temas, y aunque este es el que más me cuesta trabajo aterrizar, también es uno de los que quiero continuar este año que comienza, así que entraremos con más ganas a este placer de escribir, dibujar y disfrutar cada momento, de ser madre, esposa, amiga, profesionista, creadora y mujer. Por que cada mujer es multifacética, el ensueño es importante para nuestra parte creadora, para nuestra yo interior, a disfrutar este año que comienza poniendo más importancia en lo que somos y deseamos ser, que en lo que somos por que tenemos que ser...

viernes, 1 de diciembre de 2017

Waffles Belgas


Quien no haya probado unos deliciosos waffles belgas recién hechos en casa, simplemente no conoce la exquisites del verdadero saber, crocante por fuera y suave por dentro de unos autenticos waffles belgas.
Si bien, la receta no es complicada, si requiere un poco más de esfuerzo que alguna otra receta un poco más rápida, como los hot cakes.
Aún así unos bueno waffles por la mañana simplemente vale la pena el esfuerzo extra.
Son tan deliciosos, que la preparación en sí, no requiere nada más, pero si insistimos en un toque de miel dulce de abeja o incluso algo salado, es simplemente exquisito !

Receta:

250grs de harina de trigo
sobre de levadura 
150g azucar
250ml leche
100grs mantequilla
3grs sal
2 huevos separando la yema de la clara

Bueno llega lo divertido de la receta, ¡La preparación!

comenzamos tibiando con un poco de nuestra leche y ponemos una cucharada de la azúcar y el sobre de la levadura y lo dejamos en un lugar calientito.
Cernimos la harina.
calentamos el resto de la leche (aproximadamente 180 ml) y derretimos en ella la mantequilla, después que este completamente derretida, y la mezcla este tibia, agregamos las dos yemas y revolvemos rápidamente.
En la mezcla de la harina hacemos un espacio y agregamos la mezcla con la leche y la levadura, después integramos también la leche con la mantequilla y el huevo. cubrimos con una tualla y dejamos que doble su tamaño en un lugar calientito.
Ya que ha doblado su tamaño ponemos a punto de nieve nuestras claras, en este paso es importante añadir primero el azúcar a la mezcla y posteriormente nuestras claras a punto de nieve para agregar esa sensación esponjosa a nuestros waffles. "Ponchamos" la mezcla al integrar de manera envolvente nuestras claras y ya podemos comenzar a preparar nuestros waffles en la waflera.

A disfrutar!!!